طريقة عمل الزربيان اليمني
طريقة عمل الزربيان اليمني
مقادير طبخة الزربيان اليمنيثلاثة أكواب أرز بسمتي
ملعقة صغيرة كمون
بصلة…
طريقة عمل المقلقل الحضرمي
طريقة عمل المقلقل الحضرمي
مقادير المقلقل الحضرميكيلو لحم غنمي مع العظم
ست فصوص ثوم ويفضل البلدي…
طريقة عمل القوزي اليمني
طريقة عمل القوزي اليمني
مقادير القوزي اليمني خروف صغير العمر مفتوح ومنظف ( 5 - 6 كيلو )
خمسة عشرة…
طريقة عمل المضبي اليمني
طريقة عمل المضبي اليمني
مقادير المضبي اليمنيكيلو لحم رضيع
خمس فصوص ثوم
ملح حسب الرغبة …
طريقة عمل الحنيذ اليمني
طريقة عمل الحنيذ اليمني
مقادير الحنيذ اليمنيكيلو لحم غنمي بدون عظم
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
بصلتان…
طريقة عمل المندي اليمني
طريقة عمل المندي اليمني
مقادير المندي اليمنيكيلو لحم غنمي
ملعقتان صغيرتان حوائج اللحم
بصلة كبيرة…
طريقة عمل المخمود المطور اليمني
طريقة عمل المخمود المطور اليمني
مقادير المخمود المطور اليمنيكيلو لحم غنمي مقطع مكعبات وخالي من العظم…
طريقة عمل الزقني اليمني
طريقة عمل الزقني اليمني
مقادير الزقني اليمني ( الزجني )نصف كيلو لحم هبرة ( غنمي ، عجل ، بقري ) ويفضل…
طريقة عمل العقدة اليمني
طريقة عمل العقدة اليمني
مقادير العقدة اليمنينصف كيلو لحم غنمي مقطع قطع متوسطة
ملعقة طعام حوائج اللحم…
طريقة عمل الفحسة اليمني
طريقة عمل الفحسة اليمني
مقادير الفحسة اليمنينصف كيلو لحم غنم أو عجل
كوب بصل أخضر مفروم ( 150 جرام )…