انتقل إلى المحتوى
طريقة عمل خبز السمسم اليمني
مقادير خبز السمسم اليمني
- ثلاث أكواب دقيق (450 جرام)
- كوب طحين البر (150 جرام).
- كوب شوفان مطحون (150 جرام)
- بيضتان
- نصف كوب (سمن+ زیت ) (80 ملي).
- كوب حليب سائل دافئ (150 ملي).
- ملعقة طعام خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة طعام سكر.
- رشة ملح.
طريقة تحضير خبز السمسم اليمني
- تذاب الخميرة مع الحليب والسكر وتترك جانبا
- ينخل الدقيق ثم يضاف إليه الملح و السمن الدافئ.
- بخفق البيض ثم يضاف إلى الدقيق مع خليط الخميرة والحليب ويعجن جيدا ويترك في مكان دافئ ليتخمر.
- تقطع دوائر وتقلب في السميد و تدهن بصفار البيض و ترش بالسمسم ثم تزج في الفرن حتى النضج
