انتقل إلى المحتوى
طريقة عمل اللحوح اليافعي
مقادير اللحوح اليافعي
- كوبان حليب يماني ( 500 ملي).
- علبة صغيرة زبادي (200 جرام).
- كوبان دقيق ( 200 جرام).
- نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة ملح
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
طريقة تحضير اللحوح اليافعي
- ينخل الدقيق ويضاف إليه الخميرة والملح والبيض والحليب الدافئ.
- يضاف الزبادي ونحرك بالمخبشة حتى نحصل على خليط متجانس.
- يترك ليختمر ۳ ساعات على الأقل ثم يصب الخليط في الكتلي (إبريق الشاي).
- يخبز كما في طريقة عمل اللحوح اليمني مع تقليبه على الجهتين حتى يحمر ويقدم ساخنا مع السمن البلدي اليمني والعسل.
