العصيد والشوربات

طريقة عمل الشجور اليمني مقادير الشجور اليمني كوبان من طحين الدخن (  300  جرام ) كوبان ماء ( 300 ملي…

طريقة تحضير مرقة اللحم اليمني مقادير مرقة اللحم اليمني نصف كيلو من لحم البقر أو العجل مع العظم فلفل…

طريقة تحضير مرقة الدجاج اليمني مقادير مرقة الدجاج اليمني دجاجة متوسطة الحجم ويفضل بلدي هيل وقرنفل…

طريقة عمل الهريس اليمني مقادير الهريس اليمني كيلو من لحم الغنم من الفخذ أو الخاصرة سمن بلدي  سكر…

طريقة عمل الشوربة الصنعانية مقادير الشوربة الصنعانية ثلاثة أكواب قمح مجروش ( جشوش( 450 جرام ) رشة ملح…

طريقة تحضير شوربة الجريش مقادير شوربة الجريش كوبان جریش ( 300 جرام ) ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود…

طريقة عمل شوربة الحليب مقادير شوربة الحليب ثلاثة أكواب قمح مجروش ( 450 جرام ) ثلاث ملاعق طعام ماء…

طريقة تحضير الشوربة العدنية مقادير الشوربة العدنية نصف كيلو لحم مع العظم ملعقتان صغيرتان ملح…

طريقة عمل شوربة الكشرة مقادير شوربة الكشرة كوب من الحبوب المخلوطة ( 150 جرام ) ( عدس + كشري + دال بتانا…

طريقة عمل شوربة الخضار المشكلة باللحم مقادير شوربة الخضار المشكلة باللحم نصف كيلو لحم مقطع قطعا صغيرة…