الخبز

طريقة عمل الروتي اليمني مقادير الروتي اليمنيكوبان دقيق (300 جرام). بيضتان. ملعقة صغيرة خميرة فورية. نصف كوب ماء ( 80 ملي) ملعقة طعام زيت أو زبدة. ملعقة صغيرة سكر. ملعقة صغيرة بيكنج باودر.طريقة…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل اللحوح العدني  مقادير  اللحوح العدنيأربعة أكواب من الذرة المخلوطة (صفراء + حمراء (غرب) + بيضاء) 600 جرام. نصف كوب دقيق ( 80 جرام) أربع ملاعق طعام من طحين الشعير. ملعقة صغيرة خميرة فورية ملعقتان…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل اللحوح اليافعي مقادير اللحوح اليافعيكوبان حليب يماني ( 500 ملي). علبة صغيرة زبادي (200 جرام). كوبان دقيق ( 200 جرام). نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية. ملعقة صغيرة ملح ثلاث بيضات. ملعقة صغيرة بيكنج…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل عيش الصندوق اليمني مقادير عيش الصندوق اليمنينصف كيلو دقيق ملعقتان صغيرتان خميرة فورية. بيضة مخفوقة ملعقة طعام ملح ملعقتان طعام سمن. ماء دافئ للعجن.طريقة تحضير عيش الصندوق…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل اللحوح اليمنيمقادير اللحوح اليمنيأربعة أكواب ذرة مخلوطة ( حمراء + صفراء + بيضاء ) 600 جرام كوب دقيق ( 150 جرام ). أربع ملاعق طعام من طحين الشعير.أولا : طريقة عمل المطيط اللحوح اليمنينأخذ 5…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الجبيز اليمني مقادير الجبيز اليمنيكوبان دجرة (لوبيا جافة) بيضتان مخفوقتان. فلفل أخضر حار نصف رأس بصل ثوم. نصف كوب كبزرة مفرومة باقة كراث مفروم ناعم أربع ملاعق طعام زبادي كوب ونصف…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الخبز العدني بالقشطة مقادير  الخبز العدني بالقشطة3 أكواب دقيق ( 450 جرام )  2 كوب طحين ( 230 جرام )  ملعقة صغيرة ملح علبة قشطة  2 كوب ماء ( 230 جرام )  نصف كوب زيت أو سمن ( 75 ملي )طريقة تحضير…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل اللحوح التعزي مقادير اللحوح التعزيكوبان طحين دخن (300 جرام). كوبان دقيق (300 جرام). علبة ونصف حقين صغيرة (300 جرام). كوبان ذرة بيضاء (300 جرام). كوب من طحين البر (150 جرام). ملعقة صغيرة ونصف ملح.…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الخبز هندي او البوري اليمني مقادير الخبز هندي او البوري اليمني4 أكواب طحين ( 600 جرام )  4 ملاعق طعام زيت ربع كوب ماء دافئ أو حسب ماتحتاجه العجينه  ملعقة صغيرة ملحطريقة تحضير الخبز هندي…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل خبز تنور اليمني بحبه السوداء واليانسون مقادير خبز تنور اليمني بحبه السوداء واليانسونربع كوب سكر  2 ملاعق طعام خميرة فورية 2 أكواب ماء دافئ 2 أكواب دقيق ( أو كوب طحين بر + كوب دقيق ) ( 300 جرام ) …
اقرأ أكثر...