انتقل إلى المحتوى
طريقة عمل خبز الثوم اليمني
مقادير خبز الثوم اليمني
- 2 أكواب دقيق ( 300 جرام )
- كوب شوفان ( 150 جرام )
- كوب طحين بر بالنخاله ( 150 جرام )
- 4 ملاعق طعام حليب بودرة
- كوب زبادي ( 150 ملي )
- كوب ماء دافي ( 150 ملي )
- 5 ملاعق طعام زيت الزيتون أو أي زيت آخر
- ملعقة طعام بيكينج بودر
- ملعقة طعام خميرة فورية
- 4 فصوص ثوم مطحون
- 2 ملاعق طعام سوه أو شمار مفروم ( طازج )
- 2 ملاعق صغيرة زعتر بالسمسم
- ملعقة صغيرة ملح
خليط التلميع خبز الثوم اليمني
- ملعقة صغيرة حليب
- صفار البيض
طريقة تحضير خبز الثوم اليمني
- تخلط جميع المكونات مع بعضها وتترك لتخمر لمدة ساعة
- ثم تشكل دوائر مثل طريقة عمل البان اليمني ثم يدهن سطحها بخليط التلميع وترش بالزعتر
- تخبز فطائرالثوم لمدة ( 15 – 18 ) دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون
ملاحظات على طريقة تحضير خبز الثوم اليمني
- يمكن إضافة ربع ملعقة خل للتخلص من زفرة البيض
- يمكن استخدام ( 3 ) أكواب دقيق + كوب شوفان
- يمكن إضافة كوب جبن أبيض مبروش إلى العجينة
