الوجبات الخفيفة_للعشاء
طريقة عمل خميرالبيض اليمني
طريقة عمل خميرالبيض اليمني
مقادير خميرالبيض اليمني
- ثلاثة أكواب من طحين الذرة ( 450 جرام )
- كوب من طحين البر ( 150 جرام )
- نصف كوب حليب ( 80 ملي )
- كوب سمن ( 150 جرام )
- علبة صغيرة زبادي ( 200 جرام )
- خمس بيضات
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
طريقة تحضير خميرالبيض اليمني
- يخلط السمن مع البيض والحليب والزبادي ورشة هيل
- يضاف طحين الذرة والبر والملح والخميرة الفورية والبيكنج بودر ثم يضاف إلى المكونات السابقة ويعجن
- تدهن صينية فرن بالسمن وترش بالدقيق ثم توضع العجينة وتسوى جيدا ثم يدهن سطحها بصفار البيض وتترك حتى تخمر لمدة ساعة ونصف
- تزج في الفرن حتى تنضج ويحمر سطحها ثم تقدم
