الكيك
طريقة عمل الخمير الحالي اليمني
طريقة عمل الخمير الحالي اليمني
مقادير الخمير الحالي اليمني
- 3 أكواب دقيق 450 جرام
- بيضتان + ملعقة طعام خميرة فورية
- ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- نصف کوب سكر 75 جرام
- ملعقة طعام سمن
- ربع كوب حليب بيبي مركز 40 ملي
- فانيليا + هیل
- ماء دافي للعجن
- حبة السوداء
طريقة تحضير الخمير الحالي اليمني
- ينخل الدقيق ثم تضاف إليه الخميرة والبيكينج بودر والسمن السائح مع الهيل والفانيليا ويخلط جيدا
- يخلط الحليب والبيض والسكر جيدا ثم تضاف هذه المكونات إلى الدقيق ويعجن ثم يضاف الماء حسب الحاجة حتى نحصل على عجينة لينة
- تترك لتخمر لمدة ساعة ثم تقسم إلى دوائر وتفرد على شكل دائرة أو نصف دائرة وتقلب بالزيت إلى أن تحمر وتقدم ساخنة
