يترك الصمغ في الشمس لمدة أسبوع ثم يؤخذ ويوضع في إناء على النار مع الزبدة حتى يحمر لونة قليلا ثم يرفع الصمغ ويدق بالهاون
يضاف الطحين إلى الإناء السابق ويقلب حتى يصبح لونه ذهبي ثم نضيف السكر الأحمر واللوز والسفوف والصمغ المقلي ثم يقلب حتى يتجانس المزيج و يذوب السكر
يدهن طبق التقديم بقليل من الزيت ونضع فيه حلوى الصمغ ثم تقطع مربعات و تقدم
ملاحظة على اعداد حلوى الصمغ اليمني
الصمغ عبارة عن حبوب صغيرة بينما السفوف يكون مطحون ناعما
هذه الحلوى مفيدة جدا للولادة أثناء فترة النفاس وتؤكل بعد مرور ( 21 ) يوم من الولادة حيث تساعد على تماسك الظهر حيث أن الكثيرات يعانين من آلام الظهر بعد الولادة
بالنسبة للإستخدام العادي نستبعد الصمغ ونكتفي باستخدام السفوف مع بقية المقادير
