انتقل إلى المحتوى
طريقة عمل كيكة الحبة السوداء بالسمسم واللوز
مقادير كيكة الحبة السوداء بالسمسم واللوز
- كوب من طحين البر ( 150 جرام )
- کوب دقيق ( 150 جرام )
- نصف كوب حليب سائل ( 80 ملي )
- كوب سكر أحمر أو دبس ( 150 جرام )
- كوب سمسم ( 150 جرام )
- ملعقة طعام بيكنج بودر
- كوب حبة سوداء مطحونة ( 150 جرام )
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب زيت السمسم ( 150 جرام )
- كوب لوز مطحون ( 150 جرام )
طريقة تحضير كيكة الحبة السوداء بالسمسم واللوز
- يخلط طحين البر والدقيق معا ثم يحمص حتى يصير لون الطحين أشقر وتطلع رائحة التحميص ويترك ليبرد
- يضاف السمسم والحبة السوداء واللوز ويفرك جيدا حتى نحصل على خليط ناعم ثم يضاف البيكنج بودر
- يخلط الحليب السائل مع السكر والزيت جيدا ثم نعمل حفرة وسط الطحين ونصب عليها الخليط السائل
- ويعجن جيدا حتى نحصل على عجينة رطبة وطرية
- نحضر صينية فرن ويتم دهنها بقليلا من الزيت السابق ثم تفرد العجينة ويساوى سطحها
- تزج في فرن متوسط الحرارة حتي تنضج ويحمر سطحها وتقطع مربعات وتقدم مع الشاي بالحليب
