طريقة عمل فتة بمرقة الدجاج والخضروات

مقادير فتة بمرقة الدجاج والخضروات

• دجاجة بلدي ( 900 غرام ) 
• 5 جزر
• لوبیاء خضراء 
• 2 حبات بطاطا
•  بصلة متوسطة 
• ملعقة صغيرة هرد
• ملعقة صغيرة صلصة طماطم 
• 4 حبات طماطم مفرومة
• حبة فلفل أخضر بارد ( بيبار ) 
• 4 فصوص ثوم مهروس 
• حبة لومي صحيح
• ملعقة صغيرة بهارات المرقة اليمني
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 
• ربع كوب زيت نباتي 
• ربع باقة كبزرة خضراء
• ملعقة صغيرة ملح 
• 2  خبز التنور
• 4 أكواب مرقة دجاج أو ماء

طريقة تحضير فتة بمرقة الدجاج والخضروات

•  يغسل الدجاج جيدا ثم يتبل بخليط البهارات المذكورة ويقلى في الزيت أو السمن لمدة ( 5 ) دقائق ويوضع جانبا
•  يقلى البصل وجميع الخضروات ( بعد غسلها وتقطيعها ) لمدة ( 5 ) دقائق ثم توضع في إناء وتضاف إليها صلصة الطماطم والطماطم المفرومة والثوم وتقلب جميع المكونات ثم يضاف مرقة الدجاج أو ماء والدجاج وتطبخ على نار هادئة لمدة نصف ساعة
•  نحضر طبق عميق ثم يقطع خبز التنور ويوضع في الطبق ويصب عليه مرقة الدجاج مع الخضروات ويقدم