انتقل إلى المحتوى
طريقة عمل السلتة اليمني بالخضار
مقادير السلتة اليمني بالخضار
- أكوب بصل أخضر مفروم ( 150جرام )
- حبتان بطاطا متوسطة الحجم
- ثلاث حبات طماطم مبروش
- كوبان مرقة لحم أو مرقة دجاج
- ملعقتان طعام أرز
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
- فلفل أخضر حار ( حسب الرغبة )
طريقة تحضير السلتة اليمني بالخضار
- يحمى الزيت في مقلاة حجرية ويضاف إليه البصل الأخضر ويترك حتى يذبل ثم يضاف البطاطا والطماطم ويحرك جيدا.
- يضاف الأرز والبهارات والمرق ويترك على نار هادئة لمدة ( 25 ) دقيقة ثم تقدم ساخنة مع اضافة حلبة بالسحاوق الخضراء إليها وقت التقديم
