طريقة عمل شاورما دجاج

طريقة عمل شاورما دجاج

طريقة عمل شاورما دجاج

مقادير خبز الشوارما

  • 2 كوب دقيق ( 375 جرام ) 
  • بيضة 
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية 
  • رشه حبة سوداء
  • ربع كوب زيت ذرة ( 45 ملي ) 
  • نصف كوب ماء ( 75 ملي ) أو حسب ما تحتاجه العجينة

طريقة تحضير خبز شاورما دجاج

  •  يخفق البيض مع الزيت ثم يضاف الى الدقيق و الخميرة و يفرك باليد حتى تتداخل المكونات
  • ثم يضاف الماء بالتدريج ونعجن لمدة ( 10 ) دقائق حتى نحصل على عجينه لا تلصق باليد ثم تترك لترتاح لمده ( 10 ) دقائق
  • تقسم العجينة الى كرات صغيرة ثم تفرد بحجم الخبز العربي أو أصغر قليلا وتخبز المقلاه على النار من الجهتان ترفع و تغطى بقطعة قماش حتى تحافظ على ليونتها

مقادير الحشوة شاورما دجاج

  •  دجاجة ( مقطعه شرائح صغيرة ) 
  • 2 حبات بصل مفروم ناعم
  • نصف  كوب عصير البرتقال أو الليمون 
  • فص ثوم مبروش + مخلل خيار مقطع
  • 2 ملاعق طعام مايونيز 
  • 2 ملاعق طعام زبادي + فلفل أحمر
  • حبة فلفل اخضر ( مقطع شرائح ) 
  • رشة بهارات الكاري + بقدونس مفروم
  •  ملح + فلفل اسود مطحون + بطاطس مقلية شرائح

طريقة تحضير شاورما دجاج

  •  يخلط الدجاج مع البصل والمايونيز ثم يضاف الزبادي وعصير البرتقال والثوم والملح والبهارات والفلفل الاسود ويوضع في اناء لمدة ساعتان أو أربع ساعات في الثلاجة حتى تتشرب بالتتبيلة
  •  نضع خليط الشوارما في مقلاة على نار هادئة حتى يجف ماؤه و يأخد لون الشواء قليلا
  •  يفرد الخبز ويدهن بالمايونيز ثم نضع قليل من الحشوة و حلقات البصل و البطاطس المقلية و مخلل الخيار و البقدونس ويقدم ساخنا
قد يعجبك ايضا