انتقل إلى المحتوى
طريقة عمل كبانة بلسن اليمني
مقادير كبانة بلسن اليمني
- ثلاثة أكواب من طحين بلسن ( 450 جرام )
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- كوب سمن أو زبدة ( 150 جرام )
- رشة ملح
- سكر حسب الرغبة
- ثلاثة أكواب ماء دافئ ( 450 ملي )
- ثلاث بيضات
طريقة تحضير كبانة بلسن اليمني
- ينخل الطحين ثم تضاف الخميرة والملح
- يخفق البيض ثم يضاف إليه السكر والسمن و يخفق المزيج
- تضاف هذه المكونات إلى الطحين السابق مع الماء ويعجن جيدا حتى تتكون عجينة لينة
- نضع الكبانة في صينية فرن وترش بالحبة السوداء أو السمسم تترك لمدة ساعة لتتخمر
- تزج في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر سطحها وتنضج
