طريقة عمل متبل الباذنجان مع الزبادي
مقادير متبل الباذنجان مع الزبادي
- 3 حبات باذنجان
- علبة زبادي صغير( 200 جرام )
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 فص ثوم أو حسب الذوق
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
- زيت لتحمير الباذنجان
- فلفل أخضر حار + شبت
طريقة تحضير متبل الباذنجان مع الزبادي
- يغسل الباذنجان ويقطع قطعا متوسطة ثم يحمر في الزيت حتى يستوي ثم يترك ليبرد
- يوضع في الخلاطة مع بقية المكونات السابقة ثم يخلط الجميع خلطا جيدا حتى يتجانس الخليط ويقدم مع الأرز أو الخبز كنوع من المقبلات