يحمر البصل في الزيت ثم يضاف الثوم المهروس وتقلب مع البصل
تضاف شرائح الكبدة وتقلب مع البصل والثوم ثم تضاف مجموعة التوابل السابقة والملح وتقلب مع الكبدة وتترك على نار هادئة حتى تنضج وتزين بالكبزرة الخضراء وتقدم ساخنة مع خبز التنور اليمني
الطريقة تحضير كبدة الدجاج المحمرة (۲)
تقطع الكبدة الى شرائح وتتبل بالفلفل الأبيض والملح والكمون وفصين ثوم وعصير الليمون ثم تحمر في الزيت علي نار هادئة حتى تمتص معظم مرقتها
