طريقة عمل كبانة بلسن اليمني

طريقة عمل كبانة بلسن اليمني

مقادير كبانة بلسن اليمني

  • ثلاثة أكواب من طحين بلسن ( 450 جرام )
  • ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • كوب سمن أو زبدة ( 150 جرام )
  • رشة ملح 
  • سكر حسب الرغبة
  • ثلاثة أكواب ماء دافئ ( 450 ملي ) 
  • ثلاث بيضات

طريقة تحضير كبانة بلسن اليمني

  •  ينخل الطحين ثم تضاف الخميرة والملح
  •  يخفق البيض ثم يضاف إليه السكر والسمن و يخفق المزيج
  •  تضاف هذه المكونات إلى الطحين السابق مع الماء ويعجن جيدا حتى تتكون عجينة لينة
  •  نضع الكبانة في صينية فرن وترش بالحبة السوداء أو السمسم تترك لمدة ساعة لتتخمر
  •  تزج في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر سطحها وتنضج