انتقل إلى المحتوى
طريقة عمل قاورمة اللحم والبيض
مقادير قاورمة اللحم والبيض
- ربع كيلو من اللحم المفروم مع الشبت والثوم والبصل والكبزرة
- 2 فص ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ملعقة صغيرة ملح
- 4 – 5 حبات بيض
- 2 حبات طماطم متوسطة الحجم
- بصلة متوسطة مفرومة
طريقة تحضير قاورمة اللحم والبيض
- يحمر البصل في الزيت حتى يذبل ثم يضاف اللحم المفروم والبهارات والملح ويترك على نار هادئة لمدة ( 10 ) دقائق ( الى ان تنضج اللحمه )
- تضاف الطماطم المفرومة الى اللحم المفروم وتقلب جيدا ثم نقوم بعمل فجوات او فتحات في مزيج اللحمة بواسطة الملعقة
- ثم نضع البيض في هذه الفجوات وتترك على نار هادئة لمدة ( 3 ) دقائق
- يقدم هذا الطبق مع خبز التنور اليمني
