طريقة عمل المطبق اليمني
مقادير المطبق اليمني
- كوبان دقيق ( 300 جرام )
- كوب ونصف ماء دافى ( 230 ملي )
- ملعقة طعام خميرة فورية
- بيضتان
- أربع ملاعق طعام حليب بودرة
- ملح حسب الرغبة
- رشة حبة سوداء
طريقة تحضير المطبق اليمني
- تعجن جميع المكونات السابقة حتي نحصل علي عجينة سائلة ثم تترك لمدة ساعة لتختمر
- يسخن الزيت ويصب خليط المطبق بواسطة ملعقة طعام في الزيت الحار حتي تصبح ذهبية اللون
- يقدم المطبق مع العتر المطبوخ أو مع البسباس بالحمر وكذلك مع اللوب اليمني