طريقة عمل البسباس بالحمر

طريقة عمل البسباس بالحمر

مقادير البسباس بالحمر

  • عنقودان حمر (تمر هندي).
  • بسباس أخضر حار حسب الرغبة.
  • ثلاث حبات طماطم
  • ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
  • باقة كبزرة خضراء
  • أربع فصوص ثوم.
  • ملح حسب الرغبة.

الطريقة تحضير البسباس بالحمر

  •  بنقع التمر الهندي بالماء الدافئ لمدة ساعتان.
  • بعدها يتم تصفيته من البذور والشوائب ويجب أن يكون قوامه غليضا نوعا ما.
  • يخلط جيدا في الخلاطة عصير الحمر والفلفل الأخضر الحار والثوم والكبزرة الخضراء والطماطم.
  • ويضاف إليها الملح وتقدم مع الباجية والسمبوسة والمقبلات الأخرى.
  • يمكن إضافة ملعقة طعام بسباس عدني.