طريقة عمل الشتني اليمني

مقادير الشتني اليمني

• ملعقتان صغيرتان ملح.
• نصف باقة كبزرة خضراء
• نصف باقة شمار (سوة).
• فلفل أخضر حار.
• أربع فصوص ثوم
• ثلاث حبات طماطم.
• جبن بلدي
• قليل من النعنع الأخضر.
• عصير ليمون أو خل
• زنجبيل أخضر مبروش.
• ملعقة صغيرة كمون مطحون.
• بصلة صغيرة مفرومة
• نصف عنقود تمر هندي.
• نصف فلفل أخضر بارد ( بيبار ).

الطريقة تحضير الشتني اليمني

• ينقع التمر الهندي مع قليل من الماء ثم يدعك باليدين و يصفى.
• تخلط جميع المكونات بالخلاطة ماعدا الليمون أو الخل الذي يضاف في الأخير ويقدم
• يمكن إضافة نصف كوب جوز الهند إلى المكونات السابقة.