طريقة عمل البودنج بالفرن

طريقة عمل البودنج بالفرن

مقادير البودنج بالفرن

  • نصف لتر حليب ( 500 ملي )
  • عود فانيليا
  • أربع بيضات
  • ثلاث ملاعق طعام سكر ( اختياري )
  • ست ملاعق طعام سكر ( اختیاری )

طريقة تحضير البودنج بالفرن

  •  في قالب البودنج يذوب ثلاث ملاعق طعام سكر على نار هادئة حتى يصبح كالكراميل ( بني اللون ) ثم يترك ليبرد
  •  يترك الحليب على النار و يرفع من على النار قبل الغليان
  •  يضاف بعدها البيض المخفوق مع السكر والفانيليا مع الخفق السريع كي لا يتكتل ثم يصب في قالب البودنج
  •  يوضع قالب البودنج في حمام مائي على نار هادئة لمدة ( 45 ) دقيقة ويرفع بعدها البودنج ويوضع في الثلاجة
  •  لمدة ( 3 ) ساعات ثم تقلب في طبق كبير وتقدم