طريقة عمل البسني اليمني

مقادير البسني اليمني

يخفق البيض ثم يضاف إليه السكر المطحون والزبدة و ينخل الطحين ثم يضاف السميد وجوز الهند و بيكينج بودر
تعجن جميع المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة
تشكل أصابع ثم تضع في وسطها فستق أو لوز أو شوكولاته
تدهن بصفار البيض المخفوق مع الحليب ثم تدخل الفرن لمدة ( 15 – 20 ) دقيقة حتى تصبح ذهبية
تسقى بالشيرة { 2 أكواب سكر + كوب ماء } ثم ترفع وتدحرج في جوز الهند واللوز المبروش
تضاف الى الشيرة ( 2 ) ملاعق صغيرة من جيلى الفراوله