انتقل إلى المحتوى
طريقة عمل بسكويت الشوكولاته او الكوكيز اليمني
مقادير بسكويت الشوكولاته او الكوكيز اليمني
- 2 كوب دقيق ( 225 جرام )
- ربع كوب سكر
- نصف كوب حبوب الشوكلاته
- بيضة
- نصف كوب زبدة ( 75 جرام )
- ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
للتغطية بسكويت الشوكولاته او الكوكيز اليمني
- نصف كوب حبوب الشوكولاته ( chocolate chips )
طريقة تحضير بسكويت الشوكولاته او الكوكيز اليمني
- في قدرمتوسط يتم خلط الدقيق والبيكنج بودر والملح
- بأستخدام الخلاط الكهرباني يتم خلط الزبدة والسكر اولا ثم يضاف البيض مع الفانيليا ويخلط معا على حركه بطيئه لمدة ( 5 ) دقائق
- ثم يضاف الدقيق بالتدريج ويخلط على سرعه بطيئة لمدة دقيقة واحدة
- توضع العجينه في اناء بلاستيكي ثم تضاف رقائق الشوكولاته وتعجن مع الخليط جيداحتي تمزج مع الخليط
- تدهن صينية فرن بالزبدة ثم ترص كرات البسكويت على شكل دائري
- ثم نضع ( 3 ) حبات من الشوكولاتة على كل قطعة من البسكويت وتخبز في فرن متوسط الحراره حتى تسيح الكرات وتصبح في شكل بسكويت متماسك
ملاحظة على اعداد بسكويت الشوكولاته او الكوكيز اليمني
- يمكن استخدام مكسرات للتريين بدلا من حبوب الشوكولاته
- يمكن استخدام الدقيق بالخميرة
