طريقة عمل متبل الباذنجان مع الزبادي

طريقة عمل متبل الباذنجان مع الزبادي

طريقة عمل متبل الباذنجان مع الزبادي

مقادير متبل الباذنجان مع الزبادي

  • 3 حبات باذنجان 
  • علبة زبادي صغير( 200 جرام ) 
  • ملعقة صغيرة ملح
  • فص ثوم أو حسب الذوق 
  • نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • زيت لتحمير الباذنجان 
  • فلفل أخضر حار + شبت

طريقة تحضير متبل الباذنجان مع الزبادي

  •  يغسل الباذنجان ويقطع قطعا متوسطة ثم يحمر في الزيت حتى يستوي ثم يترك ليبرد
  •  يوضع في الخلاطة مع بقية المكونات السابقة ثم يخلط الجميع خلطا جيدا حتى يتجانس الخليط ويقدم مع الأرز أو الخبز كنوع من المقبلات
قد يعجبك ايضا