طريقة عمل كيكة التمر اليمني

طريقة عمل كيكة التمر اليمني

طريقة عمل كيكة التمر اليمني

مقادير كيكة التمر اليمني

  • 2 كوب دقيق ( 300 جرام ) 
  • ربع كوب زبدة أو زيت ( 570 جرام )
  • بيضتان 
  • كوب سكر ( 150 جرام ) 
  • كوب تمر منزوع النوى منقوع في كوب من الماء المغلي ( 150 ملي )
  • كوب جوز أو لوز مفروم ( 150 جرام ) 
  • 2 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا 
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا
  • ملعقة صغيرة هيل ناعم 
  • رشة من مسحوق القرفة أو القرنفل

طريقة تحضير كيكة التمر اليمني

  •  تخفق الزبدة ثم يضاف اليها السكر ويخفق المزيج حتى يتجانس
  •  يضاف البيض والفانيليا ويخفق المزيج حتى يختفي السكر
  •  ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة ملح وبيكربونات الصودا
  •  يخفق التمر باستخدام الخلاط الكهربائية ثم يضاف إلى المكونات السابقة بالتعاقب مع الخلط المستمر حتى ينتهي المقدار
  •  يضاف الجوز أو اللوز ويحرك المزيج ويصب الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت ورشة دقيق وتزج في فرن الحرارة لمدة ( 50 ) دقيقة حتى تنضج ثم تترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة وتقدم مع الشاي أو القهوة
قد يعجبك ايضا