طريقة عمل روتي الزبيب اليمني

طريقة عمل روتي الزبيب اليمني

طريقة عمل روتي الزبيب اليمني

مقادير روتي الزبيب اليمني

  • كوبان دقيق بالخميرة (300 جرام).
  • كوب و نصف شاي (230 ملي).
  • بيضة
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • كوب ونصف سكر أحمر (230 جرام)
  • كوب و نصف زبيب أصفر (230 جرام).
  • ثلاث ملاعق حليب سائل.

طريقة تحضير روتي الزبيب اليمني

  • نضع كوب ونصف شاي دافيء ونضيف إليه السكر والزبيب، ثم يترك لمدة خمس ساعات.
  • نخفق البيضة والحليب حتى نحصل على خليط كالكريمة، يصفى الزبيب من الشاي المتبقي ثم يضاف (الشاي) إلى خليط البيض ويقلب المزيج قليلا.
  • يضاف الدقيق على دفعات ويقلب المزيج حتى يتجانس.
  • نضيف الزبيب في الأخير ونقلب قليلا، بعد ذلك نصب الخليط في صينية مستطيلة.
  • نعمل حفرة طوليا في الخليط حتى يتساوى سطحة أثناء الخبز يزج في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج، يقطع شرائح ويقدم مع الشاي.

ملاحظة على طريقة اعداد روتي الزبيب اليمني

  • يمكن استبدال الدقيق بالخميرة بالدقيق العادي
  • مع إضافة ملعقتان صغيرة بيكنج بودر.
قد يعجبك ايضا