طريقة عمل خبز الثوم اليمني

طريقة عمل خبز الثوم اليمني

طريقة عمل خبز الثوم اليمني

مقادير خبز الثوم اليمني

  • 2 أكواب دقيق ( 300 جرام ) 
  • كوب شوفان ( 150 جرام )
  • كوب طحين بر بالنخاله ( 150 جرام ) 
  • 4 ملاعق طعام حليب بودرة
  • كوب زبادي ( 150 ملي ) 
  • كوب ماء دافي ( 150 ملي ) 
  • 5 ملاعق طعام زيت الزيتون أو أي زيت آخر
  • ملعقة طعام بيكينج بودر 
  • ملعقة طعام خميرة فورية
  • 4 فصوص ثوم مطحون 
  • 2 ملاعق طعام سوه أو شمار مفروم ( طازج )
  • 2 ملاعق صغيرة زعتر بالسمسم 
  • ملعقة صغيرة ملح

خليط التلميع خبز الثوم اليمني

  •  ملعقة صغيرة حليب 
  • صفار البيض

طريقة تحضير خبز الثوم اليمني

  •  تخلط جميع المكونات مع بعضها وتترك لتخمر لمدة ساعة
  • ثم تشكل دوائر مثل طريقة عمل البان اليمني ثم يدهن سطحها بخليط التلميع وترش بالزعتر
  •  تخبز فطائرالثوم لمدة ( 15 – 18 ) دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون
ملاحظات على طريقة تحضير خبز الثوم اليمني
  •  يمكن إضافة ربع ملعقة خل للتخلص من زفرة البيض
  •  يمكن استخدام ( 3 ) أكواب دقيق + كوب شوفان
  •  يمكن إضافة كوب جبن أبيض مبروش إلى العجينة
قد يعجبك ايضا