طريقة عمل الخبيصه اليمني

طريقة عمل الخبيصه اليمني

طريقة عمل الخبيصه اليمني

او حلوى الارميك

مقادير  الخبيصه اليمني

  • 3 أكواب طحين البر ( 450 جرام ) 
  • ملعقة صغيرة هيل مطحون
  • كوب سكر ( 110 جرام ) 
  • 3 كوب ماء ( 525 ملي )
  • نصف كوب زيت نباتي أو (خليط من الزبدة أو السمن مع الزيت )
  • کوب مكسرات ( کاجو + لوز + فستق + جوز ) ( 150 جرام )

طريقة تحضير الخبيصه اليمني

  •  يوضع الطحين في قدر كبير على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبي ثم ينخل
  •  يضاف السكر الى الماء ويرفع على النار ويحرك جيدا حتى يذوب السكر
  •  في قدر مصنوع من التيفال توضع نصف كمية الدهن المستعمل و يضاف لها الطحين المنخول مع التحريك حتى يتشرب الطحين الدهن
  • ثم يضاف الماء الممزوج بالسكر تدريجيا إلى الطحين ويحرك جيدا ثم يضاف اليه بقیه الدهن والهيل ويقلب جيدا
  •  يغطي القدر بأحكام ثم تخفف درجه الحراره ويترك على نار هادئة لمدة ( 15 ) دقيقه
  •  تغرف الحلوى في طبق التقديم و يساوي الوجه بالملعقة ويزين بالمكسرات
قد يعجبك ايضا