انتقل إلى المحتوى
طريقة عمل البودنج بالفرن
مقادير البودنج بالفرن
- نصف لتر حليب ( 500 ملي )
- عود فانيليا
- أربع بيضات
- ثلاث ملاعق طعام سكر ( اختياري )
- ست ملاعق طعام سكر ( اختیاری )
طريقة تحضير البودنج بالفرن
- في قالب البودنج يذوب ثلاث ملاعق طعام سكر على نار هادئة حتى يصبح كالكراميل ( بني اللون ) ثم يترك ليبرد
- يترك الحليب على النار و يرفع من على النار قبل الغليان
- يضاف بعدها البيض المخفوق مع السكر والفانيليا مع الخفق السريع كي لا يتكتل ثم يصب في قالب البودنج
- يوضع قالب البودنج في حمام مائي على نار هادئة لمدة ( 45 ) دقيقة ويرفع بعدها البودنج ويوضع في الثلاجة
- لمدة ( 3 ) ساعات ثم تقلب في طبق كبير وتقدم
