طريقة تحضير حلوى الجزر اليمني

طريقة تحضير حلوى الجزر اليمني

طريقة تحضير حلوى الجزر اليمني

مقادير حلوى الجزر اليمني

  • ثلاثة أكواب جزر مبشور ( 450 جرام )
  • كوب حليب سائل ( 150 ملي )
  • نصف كوب حليب بودر ( 80 جرام )
  • نصف كوب دقيق ( 80 جرام )
  • نصف كوب سمن مع زيت ( 80 جرام )
  • نصف كوب سكر ( 150 جرام )
  • خمس ملاعق طعام حليب بودر
  • ملعقة صغيرة هيل مطحون

طريقة عمل حلوى الجزر اليمني

  • يوضع الحليب السائل مع الجزر في إناء على النار حتى يلين الجزر قليلا
  • يحمص الدقيق مع الحليب البودر والزيت والهيل ويرفع من على النار
  • يخلط الحليب مع الجزر والسكر في الخلاط ثم يضاف إلى الدقيق ويعاد الإناء إلى النار ويمزج الخليط جيدا حتى نحصل على كتلة واحدة
  • يصب في صحن ويساوی سطحه بملعقة مدهونة بالزيت ثم يقطع ويترك ليبرد ويزين باللوز المطحون أو جوز الهند ويقدم

ملاحظة على اعداد حلوى الجزر اليمني

  • يمكن استبدال الجزر بالقرعة أو السكرياقند ( البطاطا الحلوى )
قد يعجبك ايضا