طريقة عمل حلاوة اللبن

مقادير حلاوة اللبن

• أربعة أكواب حليب بودرة ( 600 جرام )
• كوب ماء ( 150 ملي )
• نصف كوب سمن ( 80 جرام )
• رشة هيل مطحون
• كوب سكر ناعم ( 150 جرام )

طريقة تحضير حلاوة اللبن

•  يحمص الحليب على نار هادئة مع مراعاة ألا يحترق ثم يضاف السمن ويقلب الخليط حتي يمتزج الحليب بالسمن
•  يوضع الماء والسكر على النار حتى يذوب السكر تماما ثم يضاف الى الحليب ويقلب جيدا بملعقة خشبية أو بعصا العصيدة حتى نحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق في جدار الاناء
•  تصيب الحلوى في إناء مدهون بقليل من الزيت ثم نساوي سطحها وتزين باللوز أو الفستق وتترك لمدة ( 4 ) ساعات لتبرد وتتماسك وتقدم

ملاحظة على اعداد حلاوة اللبن

• أو يمكن استخدام كوبان حليب بودرة 
• كوب لوز مطحون 
• کوب کاجو مطحون