طريقة عمل البسباس بالحمر

مقادير البسباس بالحمر

• عنقودان حمر (تمر هندي).
• بسباس أخضر حار حسب الرغبة.
• ثلاث حبات طماطم
• ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
• باقة كبزرة خضراء
• أربع فصوص ثوم.
• ملح حسب الرغبة.

الطريقة تحضير البسباس بالحمر

•  بنقع التمر الهندي بالماء الدافئ لمدة ساعتان.
• بعدها يتم تصفيته من البذور والشوائب ويجب أن يكون قوامه غليضا نوعا ما.
• يخلط جيدا في الخلاطة عصير الحمر والفلفل الأخضر الحار والثوم والكبزرة الخضراء والطماطم.
• ويضاف إليها الملح وتقدم مع الباجية والسمبوسة والمقبلات الأخرى.
• يمكن إضافة ملعقة طعام بسباس عدني.