ينقى القمح من الشوائب وينقع في الماء لمدة ( 12 ) ساعة ( إذا كان غير مجروش ) مع تغيير الماء حتى لا يختمر نتيجة لتوالد البكتيريا فيه
يقطع البصل قطعا صغيرة وتقلى بالزيت حتى يصفر لونه ، تضاف الطماطم المفرومة والكبزرة والثوم المهروس وبقية البهارات
تقطع اللحمة بعد تنظيفها من الشحم وتدعك بالطحين للتخلص من الدم ثم تغسل وتضاف إلى المكونات
يضاف القمح بعد غسله ويقلب المزيج حتى تتداخل جميع المكونات ببعضها
يضاف نصف لتر من الماء وتترك الشوربة على نار متوسطة حتى ينضج ( لمدة ساعة ونصف )
تقطع بصلة متوسطة شرائح رقيقة جدا وتقلى بالزيت مع إضافة الهيل وأعواد القرفة والقرنفل وبعد أستواء شوربة القمح يضاف إليه البصل المقلقل وتقدم ساخنة مع الليمون والسمن والكمون المطحون
ملاحظة على اعداد الشوربة العدنية
يمكن أيضا أن يغسل اللحم ويقطع إلى قطع متوسطة ويوضع في قدر به لتر ماء حتي يغلي وترفع الزفرة بعدها تضاف البهارات الصحيحة والجريش ويترك على نار هادئة حتى تنضج
