انتقل إلى المحتوى
طريقة عمل هريسة اللوز اليمني
مقادير هريسة اللوز اليمني
- كوب لوز مسلوق و مقشر ( 150 جرام )
- ثلاثة أكواب لوز صنعاني مطحون ( 450 جرام ) أو أمريكي
- كوب عسل ( 150 جرام )
- نصف كوب زبدة ( 80 جرام )
- ملعقتان طعام زبدة لقلي اللوز
- ملعقة صغيرة هيل مطحون
- ملعقة صغيرة ماء الزهر
طريقة تحضير هريسة اللوز اليمني
- يقلى اللوز المسلوق في قليل من الزبدة حتى يحمر لونه قليلا ثم يرفع جانبا
- تضاف الزبدة إلى الإناء السابق مع اللوز المطحون والمسلوق والعسل والهيل وماء الزهر يقلب المزيج على النار قليل
- ثم يصب في صحن ويساوي سطحة بملعقة مدهونة بالزيت ثم يقطع ويترك ليبرد ويقدم
ملاحظة على اعداد هريسة اللوز اليمني
- يمكن استخدام كوب لوز مجروش بدلا من المسلوق
