طريقة عمل نشوف الدبة اليمني
مقادير نشوف الدبة اليمني
- 3 حبات كوسا
- ربع لتر حليب يماني ( 250 ملي )
- 4 حبات فلفل أسود
- ملح
- خبز التنور اليمني
طريقة تحضير نشوف الدبة اليمني
- تغسل الدبا ( الكوسا ) ثم تقشر وتوضع في الماء على النار حتى تستوي ثم تهرس وتوضع في إناء مع الحليب السائل والملح والفلفل وتترك على النار لمدة ( 5 ) دقائق
- نحضر حرضة وتدهن بقليل من السمن ثم يقطع خبز التنور ونضع عليه خليط النشوف السابق ثم طبقة من الخبز وهكذا حتى تنفذ الكمية ثم تزج في فرن متوسط الحرارة لمدة ( 10 ) دقائق ويرش بالسمن البلدي ويقدم ساخنا