طريقة عمل كبانة البطاطا

مقادير كبانة البطاطا

• خمس حبات بطاطا حجم كبير
• فلفل أخضر حار مفروم
• كوب دقيق ( 150 جرام )
• ملعقة صغيرة كاري
• حزمة بقدونس + بصلة كبيرة + ست بيضات
• ملعقة طعام بيكنج بودر
• خمس فصوص ثوم + علبة جبن كرافت
• ملح وفلفل أسود مطحون
• نصف كوب زيت الزيتون ( 80 ملي )

  
  

طريقة تحضير  كبانة البطاطا

•  تسلق البطاطا جيدا ثم تقشر وتهرس
•  ينخل الدقيق ثم يضاف إليه البيكنج بودر والملح
•  يخفق البيض جيدا
•  يغسل البقدونس والبصل والفلفل ثم يفرم ناعما ويضاف إلى البيض المخفوق
•  يخلط الدقيق مع البيض والمكونات السابقة والزيت ويتبل بالبهارات
•  نحضر صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت ثم نصب خليط الكبانة ويرش عليها جبن كرافت مبشور أو جبن مملح وتزج في الفرن لمدة ( 20 ) دقيقة حتى تنضج ويحمر سطحها وتقدم مع سلطة زبادي