طريقة عمل فطيرة ماري بالفواكه

مقادير فطيرة ماري بالفواكه

يطحن بسكويت ماري بالخلاط مع الزبدة إلى أن يتماسك ثم يوضع في قالب ذو قاعدة متحركة ويساوي سطحه ويضغط ثم نضعه في الثلاجة
يذوب النشأ في نصف كوب حليب سائل بارد ثم يضاف إليه باقي الحليب والسكر ويقلب جيدا علي نار معتدله حتى يثخن قوامه ثم يرفع من على النار.
يضاف البيض والفانيليا للخليط وهو ساخن ويقلب حتى يثخن ثم يصب فوق خليط البسكويت ويزج بفرن متوسط الحرارة لمدة ساعة تقريبا.
يدهن الوجه بالمربى ثم تقطع الفواكه على شكل نصف دائرة ويزين به الطبق
يذاب الجيلاتين ربع كوب ماء ساخن ويدهن بالفرشاة على الفواكه ثم يوضع في الثلاجة ليبرد ويقدم