انتقل إلى المحتوى
طريقة عمل فطيرة التمر
مقادير فطيرة التمر
- ثلاثة أكواب دقيق ( 450 جرام )
- ملعقة طعام بيكنج بودر
- كوب زبدة ( 150 جرام )
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب سكر ( 150 جرام )
- مقدار من تمر مهروس
- أربع بيضات
طريقة تحضير فطيرة التمر
- تخفق الزبدة والسكر جيدا ثم يضاف إليهم البيض بالتدريج والفانيليا
- ينخل الدقيق مع البكنج بودر ثم يضاف إلى الخليط السابق وتعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة رطبة نوعا ما
- تدهن صينية فرن بالزيت ثم تفرد العجينة ويوضع التمر المهروس فوقها.
- يؤخذ جزء من العجينة السابقة وتبرش بمبرشة الجبن على وجه فطيرة التمر أو يزين وجهها بقطع من العجينة على هيئة مربعات
- تزج في فرن متوسط الحرارة
ملاحظة على اعداد فطيرة التمر
- يمكن استبدال التمر المهروس بمربى التوت أو المشمش
