طريقة عمل صلصة الطماطم

مقادير صلصة الطماطم

• بصلة متوسطة مفرومة.
• ثلاث ملاعق طعام زيت الذرة أو أي زيت عادي.
• أربع ملاعق طعام معجون الطماطم.
• نصف ملعقة طعام فلفل أحمر حار.
• قليل من السماق لإعطاء طعم حامض.
• أربع حبات طماطم مبشورة .
• خمس فصوص ثوم مهروس.
• ملعقة صغيرة كبزرة ناشفة.
• ملعقة صغيرة كمون .
• ملعقة صغيرة فلفل وملح.

الطريقة تحضير صلصة الطماطم

•  تقلى البصلة المفرومة في الزيت ويضاف الثوم المهروس ثم تضاف الطماطم المبروشة وقليلا من الماء وتترك على نار هادئة.
• يضاف معجون الطماطم ويقلب المزيج جيدا ويتبل بالبهارات والملح والشطة وقليلا من السماق.
• تؤخذ مقدار ملعقتان طعام من هذه الصلصة توضع داخل الخبز الخاص ونضع معه الكباب والسلطة ويقدم ساخنا.