انتقل إلى المحتوى
طريقة عمل شراب القديد و التمر
مقادير شراب القديد و التمر
- كوب تمر منزوع النوى
- كوب سكر ( 150 جرام )
- نصف كوب قديد ( مشمش مجفف ) ( 80 جرام )
- مقدار من الماء
طريقة تحضير شراب القديد و التمر
- ينظف القديد جيدا ثم يوضع في قدر به ماء ( 3 أكواب ) وينقع لمدة ( 6 ) ساعات
- يوضع على النار ويترك يغلي مع إضافة كوب سكر حتى يلين ويصير لونه بني مع إضافة القليل من الهيل والزر ( قرنفل )
- يصفى من البذور ويوضع في الخلاطة مع إضافة التمر ويخلط جيدا ثم يصفى ويصب في كاسات ويشرب
ملاحظة على اعداد شراب القديد و التمر
- ينقع التمر في قليل من الماء حتى يلين
- البعض يغلي القديد مع السكر والماء والقرنفل حتى يصير لونه بني ويترك ليبرد ويقدم باردا
