تقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ويفرم البصل ناعما ثم يقلب بالزيت ويتبل بالكاري والملح والفلفل وقليل من الكبزرة الخضراء المفرومة ونصف كمية المايونيز ثم يقلب المزيج حتي يتداخل
يغسل الخس ثم ترتب الأوراق في طبق التقديم
نضع خليط الدجاج المبتل فوق الخمس و يغطى بالكمية المتبقية من المايونيز
يزين الطبق بقطع الطماطم ويرش بالفلفل الاحمر ويقدم في الحال
