طريقة عمل حلوى البقرة

مقادير حلوى البقرة

• كوب حليب بودرة ( 150 جرام )
• ملعقتان طعام زبدة 
• ثلاث بيضات
• نصف كوب سكر ( 80 جرام ) 
• علبة قشطة
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين حلوى البقرة

• علبتان قشطة 
• كوب سكر ( 150 جرام )

طريقة تحضير حلوى البقرة

•  تذوب الزبدة على النار ثم يضاف إليها الحليب ويقلب جيدا حتى يصبح لونه ذهبي
•  يخفق البيض مع السكر والفانيليا والبيكنج بودر ثم يضاف إليه القشطة ويخفق جيدا
•  يضاف الحليب بالزبدة إلى الخليط السابق ويمزج جيدا
•  يصب في الصينية ويزج بالفرن حتى ينضج ثم يترك ليبرد
•  يذاب السكر على نار هادئة ثم يضاف إليه القشطة ويحرك بسرعة حتى لا يتكتل المزيج ويترك علي النار لمدة ( 3 ) دقائق
•  يصب المزيج السابق على وجه حلوى البقرة ويترك ليبرد، يقطع ويقدم