طريقة عمل المطيط اليمني
مقادير المطيط اليمني
- علبة حليب بيبي مرکز سائل( 260 ملي )
- ملعقتان طعام من طحين البر أو الشعير.
- سمن البلدي اليمني (يضاف في الأخير عند استواء المطيط).
- ملعقتان صغيرتان ملح.
- ماء (بنفس علبة الحليب) (260 ملي)
الطريقة تحضير المطيط اليمني
- يذوب الشعير في الماء ويرفع على نار هادئة مع التحريك المستمر ويضاف الحليب و يترك على النار حتى يبدأ بالغليان
- ثم يرفع ويترك جانبا ويضاف إليه الملح والسمن البلدي ثم يقدم مع خبز التنور اليمني او العصيدة اليمني