طريقة عمل المايونيز اليمني

مقادير المايونيز اليمني

طريقة تحضير المايونيز اليمني

•  يوضع صفار البيض النيئ في اناء و يضاف اليه عصير الليمون و الخل و يقلب جيدا
•  يضاف زيت الزيتون بهدوء ( نقطه نقطه ) الى خليط صفار البيض مع التحريك المستمر
•  يضاف صفار البيض المبروش الى الخليط السابق ويمزج جيدا
•  يعبئ في اناء زجاجي و يحفظ في الثلاجة إلى حين الاستعمال

ملاحظة على اعداد المايونيز اليمني

•  يمكن استخدام بطاطا مسلوقة بدلا من صفار البيض المسلوق
•  يمكن اضافة المايونيز الى مخلل الخيار ثم يقدم كمقبلات