طريقة عمل الغريبة اليمني باللوز 

مقادير الغريبة اليمني باللوز

• 2 أكواب دقيق ( 300 جرام ) 
• كوب زبدة بقرة باريس ( 150 جرام )
• نصف كوب سكر بودرة ( 75 جرام ) 
• ملعقة صغيرة فانيليا
• لوز مقطع أنصاف أو ربع كوب صنوبر 
• ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

للتغطية الغريبة اليمني باللوز

• صفار بيضة 
• 2 ملاعق طعام سكر ناعم 
• كوب رقائق اللوز 
• ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير الغريبة اليمني باللوز

•  تقطع الزبدة إلى مكعبات وتخفق في خلاط الكعك لمدة دقيقة ثم يضاف السكر حتى يصبح كالقشطة
•  يضاف الدقيق على الخليط السابق ويقلب جيدا حتى يمتزج الخليط تماما
•  تخلط ( 2 ) ملاعق سكر مع صفار البيض والفانيليا
•  تفرد عجينة الغريبة في صينية فرن عريضة ويساوى سطحها ثم يمسح على الوجه خليط التغطية السابقه وترش برقائق اللوز
• ثم تقطع بسكين حادة الى مربعات متساوية وتزج في فرن متوسط الحرارة لمدة ( 15 ) دقيقة ثم تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد تماما وترص في طبق التقديم