انتقل إلى المحتوى
طريقة عمل الطرمبة
مقادير الطرمبة
- كوبان من طحين البر ( 300 جرام )
- ثلاثة أكواب ماء ( 450 جرام )
- نصف ملعقة صغيرة عقدة صفراء أو صباغ
مقادير الشيرة الطرمبة
- كوب ماء ( 150 جرام )
- ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء الورد
- کوبان سكر ( 300 جرام )
- ملعقة صغيرة عصير ليمونة
طريقة تحضير الطرمبة
- يغلي الماء ثم يضاف إليه الصبغة بعد ذلك يرفع من على النار ويضاف إليه الطحين دفعة واحدة مع التحريك المستمر
- يعاد الإناء على النار ويترك لمدة (5) دقائق مع التحريك حتى تتشكل لدينا عجينة كروية ، بعدها تترك لتبرد
- تشكل العجينة بألة التشكيل ( شكل النجمة ) وتقلى بالزيت حتى يحمر سطحها ثم توضع في الشيرة الباردة وتقدم
