طريقة عمل الخمير الحالي اليمني

مقادير الخمير الحالي اليمني

ينخل الدقيق ثم تضاف إليه الخميرة والبيكينج بودر والسمن السائح مع الهيل والفانيليا ويخلط جيدا
يخلط الحليب والبيض والسكر جيدا ثم تضاف هذه المكونات إلى الدقيق ويعجن ثم يضاف الماء حسب الحاجة حتى نحصل على عجينة لينة
تترك لتخمر لمدة ساعة ثم تقسم إلى دوائر وتفرد على شكل دائرة أو نصف دائرة وتقلب بالزيت إلى أن تحمر وتقدم ساخنة