طريقة عمل الخمير الحالي

مقادير الخمير الحالي

ينخل الدقيق ثم تضاف إليه الخميرة والحليب البودرة وملعقة طعام سمن سائح مع القليل من الهيل والقرنفل ويخلط جيدا
يضاف البيض المخفوق مع السكر إلى الدقيق ويعجن ثم يضاف إليه الماء ويعجن حتى نحصل على عجينة لينة لا تلتصق باليد
تترك لتختمر لمدة ساعة ثم تقسم إلى دوائر وتفرد على شكل دائرة أو نصف دائرة وتقلى بالزيت وتقدم مع الشاي بالحليب