طريقة تحضير هريسة اللوز اليمني

طريقة تحضير هريسة اللوز اليمني

مقادير هريسة اللوز اليمني

  • كوبان لوز صنعاني مطحون ناعما ( 300 جرام ) أو امريكي
  • كوبان لوز صنعاني مطحون خشن ( 300 جرام ) أو أمريكي
  • كوبان من طحين البر (  300 جرام )
  •  كوب عسل ( 150 جرام )
  • كوب ونصف ( زبدة + زيت ) ( 230 جرام )
  • ملعقة صغيرة هيل مطحون

طريقة تحضير هريسة اللوز اليمني

  •  نضع الطحين في إناء على النار ويقلب حتي نحصل على اللون البني
  •  يضاف إليه خليط الزيت والزبدة ويحرك حتى يمتصه الدقيق
  •  يضاف الهيل والعسل ويقلب جيدا ثم يضاف اللوز ويقلب الخليط حتى يتماسك
  •  يصب في صحن ويساوی سطحة بملعقة مدهونة بالزيت ثم يقطع ويترك ليبرد ويقدم